A Universidade Federal de Viçosa (UFV) se destacou recentemente como palco de um evento crucial para o futuro da alimentação escolar em Minas Gerais. O Encontro Estadual do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) reuniu líderes, especialistas e produtores com um objetivo comum: fortalecer e aprimorar a qualidade da comida servida nas escolas mineiras.
Este post detalha os principais pontos deste importante encontro, a relevância do PNAE e como a colaboração entre instituições, profissionais e agricultores familiares está transformando a alimentação dos estudantes no estado.
UFV: Sede do Encontro Estratégico do PNAE em Minas Gerais
Entre os dias 5 e 7 de agosto, a Universidade Federal de Viçosa sediou o Encontro Estadual do Programa Nacional de Alimentação Escolar. O evento, realizado no auditório do Departamento de Economia Rural, teve como foco principal o fortalecimento do PNAE em todo o estado de Minas Gerais.
A abertura oficial contou com a presença de um grupo diversificado de participantes. Estavam presentes gestores públicos, nutricionistas, pesquisadores, representantes da agricultura familiar, conselheiros de alimentação escolar e autoridades de diversos municípios. Essa pluralidade de vozes sublinha a abordagem multifacetada necessária para o sucesso do programa.
A Contribuição Fundamental do Cecane-UFV
A professora Maria do Carmo Fontes de Oliveira, que coordena o Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar (Cecane-UFV), destacou a atuação do centro na nobre missão de garantir que as crianças mineiras tenham acesso a uma alimentação saudável. Ela enfatizou que a articulação entre a UFV, os órgãos públicos e as comunidades escolares é um fator essencial para a efetividade do PNAE.
Essa colaboração é um pilar para o sucesso do programa, garantindo que as diretrizes sejam aplicadas de forma eficiente e que as necessidades locais sejam atendidas. O Cecane-UFV, como um dos 24 centros colaboradores existentes no país, desempenha um papel vital no apoio técnico e na disseminação de boas práticas.
Parceria Federal e o Crescimento da Agricultura Familiar
Edenilza Costa de Souza Carvalho, Coordenadora de Monitoramento e Avaliação do PNAE, reforçou a importância da UFV como um parceiro estratégico do governo federal. Essa parceria é fundamental para aprimorar as políticas e a execução da alimentação escolar em Minas Gerais.
A diretora de Suprimento Escolar da Secretaria de Estado de Educação de Minas Gerais, Valéria Batista Nascimento, trouxe dados impressionantes sobre o avanço da agricultura familiar no PNAE:
- No início do programa, apenas 9% dos alimentos consumidos nas escolas vinham da agricultura familiar.
- Atualmente, esse número saltou para 43%, um reflexo do trabalho conjunto e do reconhecimento da importância de valorizar os produtores locais e oferecer alimentos frescos e de qualidade.
Esse crescimento não apenas garante uma alimentação mais saudável e sustentável para os estudantes, mas também impulsiona a economia local e fortalece o pequeno agricultor.
Impacto da Nutrição no Desempenho Escolar
A vice-reitora da UFV, Rejane Nascentes, ressaltou o compromisso da universidade em promover mudanças significativas na sociedade. Ela mencionou uma pesquisa conduzida pelo Programa de Pós-Graduação em Economia Aplicada da UFV que revelou um dado crucial: a presença de nutricionistas nas escolas está diretamente relacionada ao aumento do desempenho escolar dos estudantes.
Essa descoberta reforça a importância de investir em profissionais qualificados para gerir a alimentação escolar, que vai muito além de apenas fornecer refeições, impactando diretamente o aprendizado e o desenvolvimento das crianças e adolescentes.
Outras Presenças Notáveis e a Programação do Evento
O evento de abertura também contou com a presença do prefeito de Viçosa, Ângelo Chequer, que destacou a implementação de um banco de alimentos na cidade, uma iniciativa que complementa os esforços de segurança alimentar. Outros importantes representantes da UFV, como João Marcos de Araújo, Fabiana Cristina Silveira Alves de Melo e Renato Pereira da Silva, também estiveram presentes, demonstrando o engajamento da instituição.
A programação do encontro foi abrangente e diversificada, incluindo:
- Palestras e oficinas formativas sobre temas estratégicos relacionados ao PNAE.
- Mesas-redondas para o compartilhamento de experiências exitosas entre os participantes.
- Uma plenária para discussões gerais e tomadas de decisão.
- Uma visita a um laticínio-escola, proporcionando uma experiência prática e educativa.
- Atividades que visaram fortalecer as conexões e a rede de colaboração entre todos os envolvidos no programa.
Conclusão
O Encontro Estadual do PNAE sediado pela UFV foi um marco importante para a alimentação escolar em Minas Gerais. Ao reunir um leque tão vasto de profissionais e representantes, o evento não apenas fortaleceu as diretrizes do programa, mas também destacou a importância da colaboração, da agricultura familiar e do papel vital da nutrição no desenvolvimento educacional dos estudantes. A UFV, mais uma vez, reafirmou seu compromisso com a pesquisa, a extensão e a transformação social, pavimentando o caminho para um futuro com alimentação escolar cada vez mais saudável e eficiente no estado.
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Perguntas Frequentes
P: O que foi o Encontro Estadual do PNAE na UFV?
R: Foi um evento sediado pela Universidade Federal de Viçosa, de 5 a 7 de agosto, com o objetivo principal de fortalecer e aprimorar o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) em Minas Gerais, reunindo gestores, nutricionistas, agricultores e pesquisadores.
P: Qual a importância da agricultura familiar para a alimentação escolar em Minas Gerais?
R: A participação da agricultura familiar no PNAE em MG cresceu significativamente de 9% para 43%, o que garante a oferta de alimentos frescos e de qualidade nas escolas, ao mesmo tempo em que apoia os produtores locais e a economia regional.
P: Como a UFV contribui para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)?
R: A UFV contribui por meio do seu Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar (Cecane-UFV), oferecendo apoio técnico, realizando pesquisas (como a que liga nutricionistas ao desempenho escolar) e promovendo a articulação entre diversos atores para aprimorar a efetividade do programa.
