Um restaurante localizado no bairro São Mateus foi interditado pela Vigilância Sanitária da Prefeitura de Juiz de Fora (PJF) após identificação de irregularidades sanitárias, nessa quarta-feira (27). A ação apreendeu e descartou mais de 150 quilos de alimentos impróprios para consumo. Questionada pela Tribuna, a PJF informou que não poderia repassar o nome do estabelecimento.
Durante a fiscalização, foram identificadas falhas na manipulação e no armazenamento dos alimentos, práticas sanitárias impróprias, infestação de pragas e utilização de produtos de limpeza sem registro na Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). O estabelecimento também funcionava sem alvará sanitário.
Diante das infrações, a Vigilância Sanitária interditou a área de manipulação de alimentos como medida de proteção à saúde pública. O restaurante poderá retomar as atividades após a correção das irregularidades.
Capacitação do setor de alimentação
Para capacitar o setor e fortalecer as fiscalizações, a Prefeitura realizará, na próxima terça-feir (2) uma capacitação sobre boas práticas para manipulação e comercialização de alimentos. Destinada a profissionais de bares, restaurantes, lanchonetes, mercados, supermercados e cozinhas industriais, a atividade acontecerá no auditório do Mercado Municipal, das 9h às 12h.
No encontro, serão abordadas orientações da Anvisa, higiene na manipulação dos alimentos, armazenamento adequado, controle de contaminação, manejo de resíduos, controle de pragas, higienização de ambientes e documentação obrigatória dos estabelecimentos.
Denúncias
As irregularidades sanitárias identificadas podem ser denunciadas à Prefeitura por meio da plataforma Prefeitura Ágil ou presencialmente no Departamento de Vigilância Sanitária, localizado na Rua Antônio José Martins, 92, Morro da Glória.
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