Confira 7 bares para comer bolinho no Comida di Buteco 2026 em Juiz de Fora

O Comida di Buteco 2026 começou nesta sexta (10). Como principal regra para a edição, os responsáveis pelos pratos devem incluir, obrigatoriamente, pelo menos uma verdura entre os ingredientes – seja na massa ou como acompanhamento. A partir disso, as receitas criadas incluem variados tipos de petiscos ou refeições. A mais utilizada em Juiz de Fora foi o bolinho.
Ao todo, sete estabelecimentos inscreveram receitas com bolinho no concurso. Em entrevista à Tribuna, o coordenador do Comida di Buteco em Juiz de Fora, Toninho Simão, explica que há um limite para evitar repetições tanto nos tipos de prato como na composição deles. “Dos 40 bares, oito deles podem fazer o mesmo prato e oito podem usar a mesma verdura, no máximo”, esclarece.
Se mais de oito bares quiserem fazer o mesmo prato ou usar o mesmo ingrediente principal, a seleção é feita com base na ordem de chegada. A prioridade é de quem mandar a receita primeiro. “A briga é grande, principalmente para o tal do bolinho”, brinca o coordenador do concurso em Juiz de Fora. “É o mais fácil de comer, mas às vezes é, também, complicado. Pode não ficar legal: ficar frio por dentro ou até congelado. Então tem que tomar cuidado.”
Confira abaixo os sete bolinhos que estão concorrendo ao Comida di Buteco neste ano:
LEIA TAMBÉM: Conheça os participantes do Comida di Buteco 2026 em Juiz de Fora
Confira as receitas com bolinho
Bar do Abílio
Com o “Brigadeiro de buteco”, o bar preparou um bolinho de queijo mussarela e bacon, recheado com espinafre e goiabada cascão empanados no macarrão cabelo de anjo.
O estabelecimento fica na Rua Fonseca Hermes 180, Centro, e fica aberto de 10h às 23h – exceto aos domingos, que fecha às 19h.
Foto: Gutah/ Divulgação
Bar do Bené
O “Deu cupim no agrião” envolve um bolinho de agrião recheado com cupim ao vinho e requeijão.
O bar fica na Rua João Batista Sampaio 150, São Pedro, e funciona de 16h às 22h nas terças; 16h às 23h de quarta a sexta; e de 11h30 às 23h30 no sábado.
Foto: Gutah/ Divulgação
Bar do Jorge
Um bolinho de queijo com espinafre, recheado de uma suculenta alcatra suína, marinada na cerveja preta: essa é a receita do “Confusão mineira”.
O boteco fica na Rua Pedro Henrique Krambeck 210, São Pedro. Ele abre de terça a sábado, sempre das 16h às 23h.
Foto: Gutah/ Divulgação
Bar du Chico
O “Porquinho da roça” entrega um bolinho de pernil recheado com couve e bacon, acompanhado de geleia de pimenta.
Localizado na Rua Olegário Maciel 1147, Paineiras, o Bar du Chico funciona entre 16h e 23h entre terça e sábado; no domingo, o horário de fechamento é o mesmo, mas o estabelecimento abre mais cedo, ao meio-dia.
Foto: Gutah/ Divulgação
Buteco do Príncipe
O “Bolorócolis” une um bolinho feito com arroz cozido com brócolis levemente refogados, que conferem textura e frescor à massa. No recheio, a peça contém lascas suculentas de linguado e pedaços delicados de camarão refogado no alho e azeite, aromatizado com salsinha e coentro, podendo ser acompanhados de molho da casa.
Aberto às segundas, quartas, quintas e sextas de 16h às 23h e no sábado entre 12h e 23h, o boteco fica na Rua Sebastião Ferreira 2, São Pedro.
Foto: Gutah/ Divulgação
Casarão Bar
O “Quem casa quer Casarão?” serve um bolinho de cupim, recheado com taioba e bacon, acompanhado de vinagrete de abacaxi e maionese de alho-poró.
Na Rua Cesário Alvim 241, São Bernardo, o atual campeão do concurso fica aberto de quarta a sexta de 18h às 23h; no sábado entre 17h e 23h; e no domingo de 15h às 21h.
Foto: Gutah/ Divulgação
Zaka’s Gastro Beer
Com um bolinho de picanha suína defumada, sem massa, recheado de queijo, azeitona e alho-poró – acompanhado de molho especial da casa -, o bar apresenta o “Chiqueirinho arrumado”.
Entre terça e sexta de 18h às 0h, no sábado das 12h às 0h e no domingo de 12h até 22h, o bar fica na Rua Tenente Paulo Maria Delage 292, Borboleta.
Foto: Gutah/ Divulgação

LEIA MAIS sobre Cultura aqui
O post Confira 7 bares para comer bolinho no Comida di Buteco 2026 em Juiz de Fora apareceu primeiro em Tribuna de Minas.