A Rota do Queijo de Minas chega a Juiz de Fora neste domingo (13), apresentando uma programação especial e inteiramente gratuita voltada para a rica cultura queijeira do estado. O evento ocorrerá no Centro Universitário Academia (UniAcademia) das 10h às 19h, e contará com uma feira de queijos, degustações, aulas-show, apresentações artísticas, contação de histórias, e atividades para crianças.
A iniciativa reunirá produtores de quatro renomados territórios queijeiros de Minas Gerais: Canastra, Diamantina, Mantiqueira de Minas e Zona da Mata. A entrada será liberada, apenas mediante a retirada prévia de ingressos na plataforma Sympla.
Conectando Produtores e Visitantes
Instituída em dezembro de 2022 em São Roque de Minas, na Serra da Canastra, a Rota do Queijo de Minas tem como objetivo promover uma conexão entre consumidores e turistas com os produtores de queijo artesanal do estado. Atualmente, o projeto abrange cerca de 15 municípios mineiros, expandindo suas atividades para regiões tradicionais de produção como Mantiqueira de Minas, Araxá, Entre Serras da Piedade ao Caraça, e até o Mercado Central de Belo Horizonte. Estabelecimentos como queijeiros, hospedarias, restaurantes e guias fazem parte da proposta, que visa proporcionar uma experiência direta com a produção local dos queijos.
Para facilitar a visitação aos pontos da Rota do Queijo de Minas, foram instaladas placas e QR Codes que, ao serem escaneados, permitem que os visitantes acessem um mapa digital com informações sobre as principais queijarias, horários de funcionamento, formas de pagamento e prêmios conquistados.
Além de fomentar o consumo dos queijos locais, a iniciativa tem como finalidade incentivar o turismo nas áreas produtoras, permitindo que os visitantes conheçam os diferentes modos de produção, histórias locais e características de cada região. Jordane Macedo, cozinheiro e diretor da Rota do Queijo de Minas, destaca a importância de conectar os territórios e valorizar os saberes e sabores da cultura queijeira mineira.
O lançamento da Rota na Zona da Mata será um grande evento, recheado de atividades que celebram a gastronomia e a cultura local, possibilidade de aproximação entre produtores e público, e o apoio da Fundação ArcelorMittal assegura a promoção de projetos que entrelaçam tradição, educação e arte.
Com a inclusão da Zona da Mata, a Rota do Queijo busca ampliar sua atuação em Minas Gerais, criando novos meios para que consumidores vivenciem a cultura queijeira em suas origens. Além disso, a Fundação ArcelorMittal realiza trabalho social voltado para educação, esporte e cultura, impactando anualmente cerca de 450 mil pessoas em várias cidades do Brasil.
Serviço: Lançamento da Rota do Queijo de Minas – Zona da Mata, neste domingo (13), das 10h às 19h, no Centro Universitário Academia (UniAcademia) – Rua Halfeld, 1.179, Centro, Juiz de Fora. Entrada gratuita com retirada de ingressos na plataforma Sympla.
Com informações de Tribuna de Minas.
