A cidade de Juiz de Fora dá início às inscrições para 140 vagas em cursos e workshops gratuitos destinados à formação de profissionais na área de alimentação fora do lar. Os treinamentos, que abrangem diversos temas relevantes para o setor, começam no dia 13 de julho, próxima segunda-feira.
Os cursos oferecidos incluem tópicos como vinhos, coquetelaria, cervejas, higiene e manipulação de alimentos, além de rotinas voltadas ao trabalho de auxiliar de cozinha e garçom. Cada interessado poderá se inscrever em apenas uma atividade, pois as turmas estão limitadas em número de participantes, conforme as informações prestadas pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes da Zona da Mata (Abrasel).
detalhes do projeto de capacitação
O projeto, denominado “JF de Braços Abertos – Profissionais para o Turismo Gastronômico”, foi instituído em julho deste ano em resposta à carência de mão de obra qualificada, um dos principais obstáculos enfrentados por bares, restaurantes e outros estabelecimentos do setor. O objetivo principal da iniciativa é promover a capacitação desses profissionais, impulsionando a qualidade da hospitalidade na cidade e preparando Juiz de Fora para receber turistas com uma experiência gastronômica aprimorada.
Além de contribuir para o desenvolvimento econômico da região, o projeto busca preparar os trabalhadores do setor para oferecer um serviço inspirado e bem-informado, utilizando a gastronomia como elemento central da experiência de quem visita a cidade.
As capacitações incluem workshops de vinhos, coquetelaria, cervejas, e cursos de auxiliar de cozinha e garçom, cada um com conteúdo direcionado às respectivas áreas, como técnicas de preparação e serviço e boas práticas de manipulação de alimentos.
As inscrições podem ser realizadas por meio de um formulário disponibilizado para facilitar o acesso às ações de qualificação. A Abrasel Zona da Mata reforça a importância da formação contínua dos profissionais e a relevância de um atendimento de qualidade na indústria de gastronomia.
Com informações de Tribuna de Minas.
