A Universidade Federal de Viçosa (UFV), localizada na Zona da Mata mineira, comemora seus 100 anos de forma marcante e inusitada. Neste sábado (29), a instituição estabeleceu um novo recorde ao produzir, em conjunto com o Laticínio Viçosa, o maior doce de leite do mundo, com impressionantes três toneladas. Para isso, um tanque especialmente preparado, com dois metros de diâmetro por dois metros de altura, foi utilizado para o feito.
A apresentação do gigante Doce de Leite Viçosa ocorreu no Gramado das Quatro Pilastras, entre 10h e 15h, atraindo uma multidão que se organizou em longas filas para receber a iguaria. A distribuição foi feita em porções previamente determinadas, garantindo que o máximo de pessoas possível pudesse degustar o doce especialmente preparado. As instituições envolvidas forneceram os potes para a população.
Reconhecimento do Recorde Mundial
O evento contou com a supervisão do RankBrasil, responsável por validar o recorde nacional. A UFV também informou que, em um segundo momento, solicitará o reconhecimento do recorde mundial junto ao Guinness World Records. O órgão não realizará uma avaliação presencial durante a atividade, mas analisará a documentação posteriormente para confirmar a nova marca.
Atualmente, o recorde mundial de maior doce de leite pertence a Celaya, no México, que fabricou 2.886 kg da delícia em 2023. De acordo com a UFV, essa iniciativa não se trata apenas de uma grande produção, mas uma celebração da trajetória do doce, que se tornou um símbolo tanto para Viçosa quanto para a própria universidade.
Para a produção de 3 mil quilos de doce de leite, foram necessários 7.500 litros de leite, adquiridos de produtores rurais da região, envolvendo a colaboração de diversos profissionais nas instalações do Laticínio Viçosa.
Com informações de Tribuna de Minas.
