O Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, em sua 29ª edição, traz o tema “Minas Lusitânia – um elo entre culturas”, focando nas conexões gastronômicas entre Minas Gerais e Portugal. A festividade, que acontece de 21 a 30 de agosto, reúne mais de 40 chefs, incluindo os juiz-foranos Marina Lopes e Rodolfo Mayer, em diversos locais da cidade, como a Praça Santíssimo, Praça da Rodoviária e Largo das Forras. O acesso é gratuito e variadas atividades estão programadas para o evento.
Marina Lopes, que participa do festival desde 2023, comenta que as intervenções no Sunset Fartura e em outros momentos do festival refletem sua identidade culinária e a relação com os produtos locais. Ela ressalta a importância do evento para conectar pessoas e promover um ambiente de entusiasmo e troca entre chefs e visitantes.
Relações Culturais entre Minas e Portugal
Rusty Marcellini, curador do festival e jornalista gastronômico, menciona a forte ligação histórica entre Minas Gerais e Portugal, observando as influências que os portugueses trouxeram, como o uso do queijo, enchidos, azeite e porco. Essa relação é refletida na seleção dos chefs participantes, como a chef Angélica Salvador, a primeira brasileira a ganhar uma estrela Michelin fora do país, e outros renomados nomes da gastronomia.
Os festivais promocionais, conhecidos como festins, oferecem jantares únicos com receitas atraentes que acontecerão nos dois primeiros finais de semana do evento. Já os sessões do Sunset Fartura na Vinícola Trindade, que ocorrerão em 28 e 29 de agosto, prometem reunir o melhor da gastronomia e dos vinhos locais, com apresentações ao vivo.
A Casa Localiza, nova adição nesta edição, localizada na Rua Direita, se propõe como ponto de encontro durante o evento, trazendo experiências gastronômicas que conectam os visitantes ao festival. Além disso, a programação artística inclui shows de diversos artistas locais e a Mercearia Fartura, oferecendo produtos regionais.
Uma das iniciativas gratuitas e interativas do festival são as Cozinhas Ao Vivo, onde os chefs demonstram suas técnicas e preparam pratos para o público, permitindo uma imersão na culinária local. A experiência é ampliada com espaços de aprendizado, como o Espaço Conhecimento no Largo das Forras, que promoverá aulas e conversas sobre a cultura alimentar.
Com informações de Tribuna de Minas.
