JF Sabor 2026: Festival gastronômico com 68 novas receitas
A 24ª edição do festival JF Sabor tem início nesta sexta-feira (18) em Juiz de Fora, apresentando 68 receitas inéditas elaboradas por 55 estabelecimentos da cidade e região. Com o tema “Liberdade”, o evento, promovido pela Abrasel Zona da Mata, vai até 1º de novembro e contará com mais de 60 locais para degustação.
Além de restaurantes de Juiz de Fora, o festival contará com a participação de casas de Ibitipoca, São João Nepomuceno e Bicas. Este ano, uma das novidades é a criação da categoria de panificação, além da inclusão do JF Saborzinho na programação, que envolve crianças em uma competição de cupcakes. A iniciativa também abrangerá workshops gratuitos no Mercado Municipal e a presença do personagem Brasa, que facilitará a votação popular dos pratos.
Votação e prêmios
A partir de sexta-feira, o público poderá votar nas receitas, avaliando sabor e criatividade através do site do JF Sabor ou por meio de QR Codes disponíveis nos estabelecimentos participantes e nos totens do personagem Brasa. O evento também premiará a equipe com o melhor atendimento, que receberá o troféu Equipe Nota Mil e um prêmio de R$ 5 mil.
Os pratos serão avaliados por um júri técnico composto por 24 especialistas, que considerarão aspectos como sabor, técnica de preparo, apresentação e relevância cultural. Além disso, haverá uma avaliação de cliente oculto realizada pelo Sebrae, focando na experiência do consumidor e na qualidade dos serviços oferecidos.
O JF Saborzinho, que agora faz parte oficialmente do festival, reunirá mais de 150 crianças de 6 a 10 anos que frequentam os Centros de Convivência de Juiz de Fora. A semifinal da competição de cupcakes ocorrerá no dia 23 de setembro, com um workshop conduzido pela confeiteira Paula Serrano. A grande final está marcada para 8 de outubro, também no Mercado Municipal, que ao longo de outubro oferecerá atividades voltadas à culinária e à valorização da gastronomia regional.
Com uma programação rica e diversificada, o JF Sabor 2026 promete ser um grande evento para os amantes da boa comida, celebrando a criatividade e a tradição da culinária local.
Com informações de Tribuna de Minas.
