Giotti Cafés Microtorrefação é uma das 100 melhores da América do Sul

A Giotti Cafés Microtorrefação, localizada em Juiz de Fora, foi reconhecida como uma das 100 melhores cafeterias da América do Sul, segundo a lista do The World’s 100 Best Coffee Shops. O estabelecimento ocupa a 49ª posição no ranking, destacando-se entre os 12 representantes brasileiros que figuram na seleção.

A cafeteria, que está situada na Rua Tiradentes, é a única de Juiz de Fora a integrar a lista. Em Minas Gerais, outro local que também se destacou foi o Elisa Café e Torrefação, de Belo Horizonte, que alcançou a 17ª posição.

Critérios de Avaliação e Votação

A classificação das cafeterias é resultado de um processo que envolve tanto a votação do público quanto a indicação de especialistas no setor. O voto popular representa 30% da pontuação total, enquanto a avaliação dos especialistas tem um peso de 70%. Isso garante que a seleção seja abrangente e leve em consideração diferentes perspectivas sobre a qualidade do café.

Os critérios para a avaliação incluem a qualidade do café, a habilidade do barista, o atendimento, a inovação dos produtos oferecidos, a atmosfera do local, práticas sustentáveis, qualidade dos alimentos e a consistência do serviço.

Além da Giotti e do Elisa, outras cafeterias brasileiras foram reconhecidas na lista. O Lucca Cafés Especiais, em Curitiba, ficou em 4º lugar, enquanto o RDV Roasters, em Maceió, conquistou a 13ª posição. Outras menções incluem o Do Coado ao Espresso Cafeteria, em Salvador, na 14ª posição, e o King Experience, em Goiânia, que ficou em 22º lugar.

Com uma seleção tão competitiva, o reconhecimento da Giotti Cafés Microtorrefação destaca o potencial e a qualidade do café brasileiro no cenário internacional.

Com informações de Tribuna de Minas.