Juiz de Fora recebe o Festival da Cachaça com entrada franca
A primeira edição do Festival da Cachaça, Gastronomia e Cultura será realizada de quinta-feira (17) a domingo (20) na Casa D’Italia, em Juiz de Fora. O evento é gratuito e promete unir gastronomia, música, cultura e workshops, destacando a cachaça como um ícone da cultura brasileira. Os ingressos estão disponíveis na plataforma Uniticket.
Com o tema “muito mais que cachaça, um brinde à cultura brasileira”, o festival contará com a participação de produtores, especialistas, chefs e bartenders, que mostrarão ao público as diversas características e métodos de produção da cachaça. A organizadora do evento, Tamara Gaspar, compartilha que a ideia surgiu a partir de suas experiências em outros eventos, onde percebeu a falta de um festival dedicado à cachaça de alambique em Juiz de Fora.
Programação Diversificada
A programação do festival será iniciada com atividades formativas e aulas-show. Durante o evento, 12 expositores de cachaça estarão presentes, além de produtores de queijo e outros sabores regionais. Serão oferecidos sete workshops, cada um com 25 vagas, abrangendo temas como coquetelaria, harmonização e análise sensorial.
Entre os destaques estão as aulas-show dos chefs Felipe Caffini e Thiago Santana, que apresentarão pratos que destacam ingredientes locais e a cachaça. Outras atividades incluem harmonização de cachaças e queijos, avaliação sensorial de carvalhos e oficinas de coquetelaria, com a participação de profissionais renomados na área.
No domingo, o evento culminará com o Concurso de Drink Autoral, onde bartenders convidados irão criar receitas exclusivas utilizando as cachaças participantes. A avaliação será feita por uma comissão de sete jurados, composta por especialistas e apreciadores, que considerarão critérios como técnica e sabor. O drink vencedor será nomeado como o Drink Oficial da primeira edição do festival.
A programação musical também promete animar o evento, com apresentações de artistas da cena local, como Ingoma e Rodrigo e Gabriel. Mais informações sobre as atrações musicais estão disponíveis no Instagram do festival, @festivaldacachacajf. A expectativa é que o festival se torne um marco na cidade, com planos de se tornar um evento anual no calendário cultural e gastronômico de Juiz de Fora.
Com informações de Tribuna de Minas.
