Juiz de Fora é destaque em prêmio de gastronomia mineira
O Prêmio Cumbucca de Gastronomia, que valoriza a culinária mineira, indicou oito estabelecimentos de Juiz de Fora para sua quarta edição. O concurso, que conta com a curadoria de Belo Horizonte, abrange 175 cidades do estado em várias categorias. A votação está aberta até 16 de outubro, através do site oficial do prêmio.
Entre os estabelecimentos da cidade indicados, destacam-se o Bar do Bigode e Xororó, Bar do Futrica, Gema Bar, além de renomados produtores de cerveja como Barbante, Buonacerva e Mr. Tugas. Também foram indicados os restaurantes Gema e Milos, ambos classificados como “Restaurante do interior”.
Expansão da gastronomia mineira
A inclusão de cidades além da capital é resultado de um trabalho contínuo de pesquisa que busca mapear iniciativas e produtos ligados à gastronomia de Minas Gerais. Segundo Marcelo Wanderley, criador do prêmio, a diversidade encontrada nas pequenas cidades é surpreendente e contribui para a riqueza do estado. “Minas tem 853 municípios. Quanto mais a gente percorre, maior o estado parece ficar”, destaca.
A edição de 2026 do prêmio conta com 55 categorias, distribuídas em sete eixos, e visa reconhecer não apenas estabelecimentos, mas também profissionais e iniciativas que ligam a gastronomia ao desenvolvimento econômico e ao turismo. A curadoria é feita pelo jornalista Danilo Viegas, da Abrasel, e o Guia Cumbucca é editado por Nina Rocha.
A nova edição também introduz categorias como “Produtor de queijo”, “Produtor de cachaça” e “Produtor de café”, refletindo a valorização dos produtos mineiros e dos profissionais que os produzem. A votação popular abrange categorias como “Restaurante do Interior” e “Bar do interior”, ampliando a representatividade dos produtores no estado.
Wanderley enfatiza a importância de reconhecer esses agentes da gastronomia, que têm um papel fundamental na economia local. “Um queijo que ganha nome deixa de ser apenas um queijo, vira motivo de viagem”, conclui, ressaltando o impacto econômico que a gastronomia pode gerar em diversas localidades.
Com informações de Tribuna de Minas.
