Restaurante de Juiz de Fora é premiado no Reino Unido novamente
O Casa Brazilian Rodizio, localizado em York, no norte da Inglaterra, alcançou novamente o título de melhor restaurante casual do Reino Unido, conforme anunciado pelo Tripadvisor. O restaurante, gerido pelo juiz-forano Eduardo de Castro, já havia conquistado essa distinção no ano anterior e agora ocupa também a oitava posição entre os melhores do mundo na edição de 2026 do Travellers’ Choice – Best of the Best.
Após o primeiro reconhecimento, Eduardo se reuniu com sua equipe para traçar estratégias que garantissem a manutenção da excelência. Isso incluiu investimentos na qualidade dos ingredientes e melhorias no atendimento. “Criamos uma estratégia, executamos e funcionou”, diz Eduardo, ressaltando a importância de não apenas alcançar o topo, mas permanecer nele.
Experiência Brasileira em York
O sucesso do Casa não se limita ao prêmio. O restaurante viu um aumento significativo no fluxo de clientes, incluindo visitantes que viajam de longe para conhecê-lo. Eduardo compartilha a história de um casal que veio da Espanha exclusivamente para experimentar a culinária brasileira oferecida no Casa. Além da comida, o restaurante promove noites de samba, proporcionando uma imersão na cultura brasileira.
Eduardo, que deixou Juiz de Fora no início dos anos 2000, começou sua trajetória na Inglaterra em funções básicas, como faxineiro e lavador de pratos. Com o tempo, ganhou experiência na cozinha e, ao notar a falta de um restaurante brasileiro em York, decidiu abrir o Casa, trazendo o conceito de rodízio para a cidade. Ele menciona que as receitas de sua avó e tias influenciam seus pratos, mantendo viva a tradição mineira.
A equipe do Casa é diversificada, com profissionais de várias nacionalidades, que, segundo Eduardo, ajudam a compartilhar elementos da cultura brasileira com os clientes. Apesar do crescimento do movimento e das propostas para expandir o negócio, Eduardo opta por manter o restaurante como uma única unidade, priorizando a qualidade e o relacionamento próximo com clientes e funcionários.
Eduardo acredita que a essência do negócio está na hospitalidade e no contato humano, o que seria comprometido em uma eventual expansão. Seu foco agora é continuar a aprimorar a experiência no Casa e almejar uma posição ainda mais alta no ranking mundial, com a meta de estar entre os três melhores restaurantes casuais do planeta.
Com informações de Tribuna de Minas.
