Chegou sexta-feira e com ela a expectativa para quem aprecia uma boa festa! A cidade de Juiz de Fora é palco da 37ª Festa Alemã, que já começou a colocar os moradores para dançar e celebrar com um sonoro “Prost!” enquanto saboreiam delícias da culinária germânica.
O grande destaque desta edição é o Concurso Gastronômico, que reúne sete pratos autoeletivos, cada um apresentando uma versão exclusiva de clássicos típicos da Alemanha. A diversidade e criatividade dos concorrentes, muitos dos quais são descendentes de colonos alemães, prometem agradar os paladares.
Sabores em disputa
O festival gastronômico traz iguarias como o bolinho de joelho de porco da Barraca Laier, servido com purê de abóbora e geleia de abacaxi com pimenta. Outro atraente é o joelho Rústico Caipira da Barraca Reinck, que combina fatiado no pirão com polenta de milho. Para os amantes de costela, o croquete da Barraca Halfeld, feito com costela bovina defumada, não pode ser deixado de lado.
Além disso, o Pão alemão empanado com ragu de joelho da Barraca Kelmer-Scoralick e o bolo de repolho recheado da Barraca Zigler também prometem encantar os visitantes. A batata recheada da Barraca Taberna e o Croquete Alemão da Barraca Mitterhofer, que combina carnes suína e bovina com queijos, são só mais algumas das opções que mostram a riqueza da culinária que a festa oferece.
A dica para aproveitar ainda mais o evento é reunir um grupo de amigos, pegar um chope bem gelado – as canecas podem ser levadas de casa – e se aventurar entre as barracas para escolher seu próprio campeão gastronômico. Cada prato representa uma história, com receitas cuidadas por famílias que preservam a tradição da imigração alemã na cidade.
A Festa Alemã acontece de 2 a 13 de setembro no estacionamento do Shopping Jardim Norte, com entrada gratuita. Não fique de fora dessa celebração de sabores e tradições!
Com informações de Tribuna de Minas.
