Finalistas do 19º Concurso Estadual dos Queijos Artesanais
A Emater-MG divulgou a lista dos finalistas do 19º Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais, que conta com 27 produtores. Eles se destacaram entre os 148 queijos inscritos na competição deste ano. A cerimônia de premiação, onde serão revelados os campeões e suas colocações, ocorrerá em Diamantina, no dia 14 de novembro.
O concurso deste ano apresenta seis categorias, sendo as três primeiras voltadas para o Queijo Minas Artesanal. As demais categorias contemplam os Queijos Artesanais com aquecimento da massa, que são produzidos nas regiões de Alagoa, Mantiqueira de Minas e Vale do Suaçuí, esta última participando pela primeira vez da premiação.
Critérios de Avaliação e Premiação
O julgamento dos queijos aconteceu no dia 28 de outubro em Diamantina, com a participação de especialistas em produção queijeira e profissionais da gastronomia. Os cinco primeiros colocados de cada categoria receberão troféus, enquanto os demais participantes ganharão um Certificado de Participação e um relatório técnico com as avaliações feitas pelos jurados.
O concurso é promovido pelo Governo de Minas, através da Emater-MG, que está vinculada à Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, e conta com o apoio da Prefeitura de Diamantina neste ano.
A lista de finalistas inclui produtores de várias regiões, como Aldo Gabriel De Barros de Alagoa e Ana Lucia da Silva de São Roque de Minas, entre outros. O evento promete destacar a qualidade e a diversidade dos queijos artesanais de Minas Gerais.
Com informações da Agência Minas. Foto: Emater / Divulgação.
