A Rota Cervejeira Caminhos e Cervejas promove uma experiência única entre Juiz de Fora e Petrópolis, destacando as cidades produtoras de cerveja da região. Ao longo do trajeto, os visitantes conhecem locais que integram história e gastronomia, enquanto exploram a herança das imigrações e o período imperial brasileiro, além de impulsionar o crescimento das cervejarias locais.
No total, a rota conta com 23 cervejarias, sendo 12 em Minas Gerais e 11 no Rio de Janeiro. Entre os estabelecimentos que fazem parte dessa jornada estão a Buona Cerva, Paraizo e Barbante, que demonstram diferentes metodologias de produção e contam histórias através de seus sabores. Outras cervejarias como Odin, Tortuga, e Sampler também compõem o roteiro, permitindo que os turistas experimente a diversidade da bebida artesanal.
Experiências Gastronômicas na Rota
Gostaria de embarcar nessa rota? Os visitantes têm a opção de realizar o percurso por meio de agências turísticas ou criar seu próprio planejamento, permitindo que conheçam as cervejarias em um ritmo que aprecia o que cada local tem a oferecer. Os passeios podem ser feitos de maneira integrada ou separada, conforme a disponibilidade e marcação.
Um exemplo das experiências oferecidas é a cervejaria Buona Cerva, onde o mestre cervejeiro Alexandre Laguardia desenvolve um “café gelado” feito com lúpulo. A casa oferece uma harmonização com sabores mineiros e valorização das quatro principais escolas de cerveja: alemã, americana, belga e inglesa. Os turistas podem conhecer combinações que vão desde linguiças a brownies.
A Fazenda Paraizo, localizada em Belmiro Braga, traz um turismo que prioriza experiências e interação com a natureza. As visitas incluem desde degustações de queijos premiados a refeições preparadas com produtos locais. Luana Gerhein, gerente de produção da fazenda, destaca a importância desse turismo para estreitar os laços com os consumidores e desmistificar a localização do empreendimento.
Por sua vez, a cervejaria Barbante, a mais antiga de Minas Gerais, compartilha a trajetória da bebida no Brasil, investindo na contação de sua própria história, que remonta a 1861. O proprietário, Marcus Vinícius Rezende, planeja até a criação de um museu no local, a fim de enriquecer a experiência dos visitantes, que poderão harmonizar sua cerveja com pratos da tradição alemã.
Essa Rota Cervejeira se revela como um atraente elemento turístico, unindo o aprendizado das tradições cervejeiras com o prazer da ação de degustar, promovendo não apenas a cultura da bebida, mas a interação entre quem faz e quem aprecia.
Com informações de Tribuna de Minas.
