El Niño pode impactar preços de alimentos em Juiz de Fora
Nos próximos meses, os consumidores de Juiz de Fora e de outras regiões do Brasil podem enfrentar variações nos preços de frutas, legumes e verduras. A intensificação do fenômeno El Niño, prevista para o final de 2026 e início de 2027, gera preocupações sobre os efeitos climáticos na produção agrícola. De acordo com um levantamento da UNIASSELVI, o fenômeno pode trazer chuvas acima da média no Sul do Brasil, enquanto regiões do centro-norte devem enfrentar períodos de seca e calor excessivo.
Essas mudanças climáticas impactam diretamente a agricultura, refletindo nos preços em feiras, supermercados e sacolões, especialmente em hortaliças que são mais sensíveis a variações de temperatura e umidade. Entre os alimentos que podem ter preços mais instáveis estão tomate, alface e cenoura. A coordenadora dos cursos de Ciências Agrárias da UNIASSELVI, Maquiel Vidal Nardon, explica que tanto a falta quanto o excesso de chuva podem comprometer a produção. “Não importa apenas quanto chove, mas quando chove. A falta de água na floração ou o excesso de chuva perto da colheita podem comprometer uma safra inteira”, afirma.
Alternativas econômicas na safra de novembro
Apesar das incertezas relacionadas ao clima, alguns alimentos típicos de novembro apresentam-se como opções mais acessíveis para os consumidores. Entre os produtos da estação que podem ter melhores preços estão: melancia, melão, manga, abacaxi, pepino e abobrinha. A disponibilidade e os preços variam conforme a região, mas, em geral, produtos da estação têm melhores condições de comercialização quando há abundância.
Maquiel destaca que alimentos da estação costumam ser mais saborosos, pois são colhidos no ponto ideal. Para os moradores de Juiz de Fora, a comparação de preços entre feiras, mercados e sacolões é uma estratégia eficaz para encontrar opções mais baratas.
Além de escolher produtos da estação, a especialista recomenda cuidados na conservação dos alimentos, especialmente em dias quentes. Ao comprar, é importante optar por frutas e legumes firmes, com cascas em bom estado e aparência saudável, evitando aqueles expostos diretamente ao sol. Em casa, itens mais sensíveis devem ser armazenados na geladeira e frutas cortadas devem ser guardadas em recipientes limpos e vedados.
Os efeitos do El Niño podem se estender para 2027, uma vez que lavouras danificadas por secas ou chuvas intensas podem levar tempo para se recuperar. Uma possível quebra na safra de grãos de 2026/2027 pode afetar os preços de outros alimentos. Contudo, Maquiel ressalta que não é possível afirmar que todos os produtos terão aumento de preço. “Não dá para afirmar que tudo vai ficar mais caro em 2027. O preço final também depende de transporte, estoques, custos de produção e demanda”, conclui.
Com informações de Folha JF.
