O amor dos brasileiros pelo chocolate é uma tradição que se mantém firmemente enraizada há décadas. O país se destaca como um mercado vibrante, possuindo toda a cadeia produtiva do chocolate, desde a produção do cacau até a manufatura final do produto. Jaime Recena, presidente da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, ressaltou a importância do chocolate em nosso cotidiano, mencionando que a indústria sempre está inovando para atender as diversas preferências dos consumidores.
Em 2024, o Brasil produziu 805 mil toneladas de chocolate, número que subiu para 814 mil toneladas no ano subsequente. Para 2026, a produção deverá continuar aumentando, de acordo com as projeções de Recena. O consumo per capita dos brasileiros é de quase 4 quilos por ano, o que ainda representa uma grande oportunidade de crescimento em comparação com países como os EUA e os da Europa, onde esse consumo gira em torno de 9 a 10 kg anuais.
O mercado e a exportação de chocolates
Mesmo diante das dificuldades logísticas em um país de dimensões continentais, o chocolate nacional está amplamente disponível em todos os municípios brasileiros. Recena destaca que a maioria da produção é direcionada ao mercado interno. Em 2025, o setor movimentou R$ 42,5 bilhões, beneficiado pela demanda por chocolates finos e inovações, especialmente fora da temporada de Páscoa. As exportações de chocolate alcançaram 37,8 mil toneladas, gerando US$ 210,2 milhões, com vendas destinadas a cerca de 168 países.
No primeiro trimestre de 2026, as exportações somaram 7,7 mil toneladas, totalizando US$ 47 milhões. Por outro lado, a importação atingiu US$ 57 milhões, com 4,7 mil toneladas. A balança comercial ficou equilibrada com um déficit de apenas 3 mil toneladas. O Brasil também se destaca na exportação de cacau, com 53,5 mil toneladas, resultando em US$ 603,1 milhões, apesar de uma alta na importação no mesmo período.
Recena aponta para um aumento nas exportações, especialmente para vizinhos na América Latina como Argentina e Chile, e mostra interesse crescente no mercado europeu, especialmente após a nova parceria entre Mercosul e União Europeia. As indústrias têm explorado maneiras de agregar valor aos produtos e melhorar a participação no comércio exterior.
Com cerca de 450 mil postos de trabalho diretos no setor, a Páscoa é um período crucial, contribuindo para elevar a taxa de empregabilidade. Em 2026, o número de vagas temporárias para a Páscoa aumentou, e mais de 130 novos produtos foram lançados, evidencia do dinamismo do setor. O presidente da Abicab, Jaime Recena, reafirma que o chocolate é um produto acessível, que faz parte do cotidiano dos brasileiros durante todo o ano, e que a gente sempre gosta de ganhar um chocolate como presente.
Com informações de Agência Brasil.
