Anvisa proíbe venda de queijo muçarela por contaminação
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) anunciou, nesta quinta-feira (12), a suspensão da comercialização, distribuição e consumo do lote 180926 do queijo muçarela fatiado da marca Italy. A decisão foi tomada após a detecção da bactéria Listeria monocytogenes em uma amostra do produto.
O queijo é produzido pela Agroindústria Santo Anjo Ltda., que já iniciou o recolhimento voluntário do lote afetado. Essa medida visa garantir a retirada do produto do mercado, tanto pela fabricante quanto pelos distribuidores.
Entendendo a listeriose
A Listeria monocytogenes é uma bactéria comum no meio ambiente, podendo ser encontrada em solos, águas e no trato digestivo de animais. Quando ingerida por meio de alimentos contaminados, pode causar a listeriose, uma infecção que se manifesta principalmente em pessoas que consomem produtos contaminados.
De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), a listeriose pode provocar sintomas como diarreia, febre, dores de cabeça e musculares. Em casos mais graves, a infecção pode afetar o sistema nervoso, levando a condições sérias como meningite ou septicemia. Os grupos mais vulneráveis incluem gestantes, idosos, crianças e indivíduos com o sistema imunológico comprometido. Durante a gravidez, a infecção pode resultar em aborto espontâneo ou morte fetal.
A OMS adverte que a bactéria é resistente e pode se multiplicar em temperaturas de refrigeração, tornando alimentos contaminados perigosos mesmo quando armazenados na geladeira.
Para os consumidores que adquiriram o queijo muçarela da marca Italy, a Anvisa recomenda que verifiquem o número do lote na embalagem. Se o lote corresponder ao suspenso, a orientação é não consumir o produto.
Com informações de Tribuna de Minas.
