2º Fórum de Qualidade em Bancos de Leite Humano em Juiz de Fora
Juiz de Fora será palco do 2º Fórum de Qualidade em Bancos de Leite Humano, que ocorrerá entre os dias 3 e 6 de novembro. O evento é promovido pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), em parceria com o Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT) e a Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz).
A programação do fórum inclui uma variedade de atividades, como workshops, miniconferências, painéis, debates e visitas guiadas. A abertura oficial do evento está marcada para terça-feira (3), às 19h, no Ritz Hotel, situado na Avenida Barão do Rio Branco, 2.000. As atividades técnicas terão início na quarta-feira (4), às 8h, na sede da Epamig ILCT, localizada na Rua Tenente Luís de Freitas, 116, no bairro Santa Terezinha.
Debates sobre a Ciência dos Alimentos e Qualificação de Bancos de Leite
O fórum contará com duas sessões temáticas. A primeira será realizada no dia 4, focando na intersecção entre a ciência dos alimentos e os bancos de leite humano. Nos dias 5 e 6, as discussões se concentrarão no Programa de Qualificação e Certificação da Fiocruz para Bancos de Leite Humano, abordando seu funcionamento e implementação.
João Aprígio Guerra de Almeida, coordenador da Rede Brasileira de Bancos de Leite Humano, destacou que o encontro visa conectar pesquisadores e profissionais do setor, promovendo a troca de conhecimentos e práticas desenvolvidas em projetos de pesquisa. Esse evento também marcará o início do programa de qualificação e certificação da Fiocruz em Minas Gerais.
A colaboração entre a Fiocruz e a Epamig ILCT, iniciada em 2019, foca em pesquisas que visam aprimorar o processamento, controle e uso clínico do leite humano. Um dos objetivos principais é aumentar a disponibilidade desse alimento para bebês prematuros com peso inferior a 1.500 gramas, contribuindo assim para a redução da mortalidade entre esses recém-nascidos.
Pesquisas em andamento incluem a avaliação de um homogeneizador de pequeno porte que processa o leite humano, garantindo a preservação de gordura e nutrientes, essenciais para a alimentação de bebês em unidades de terapia intensiva (UTIs) neonatais. A pesquisadora Denise Sobral explicou que essa técnica ajuda a evitar a separação da gordura do leite, um desafio enfrentado pelos bancos de leite.
A abertura do fórum contará com a presença de autoridades da saúde, incluindo a presidente da Epamig, Nilda Soares, e representantes da Fiocruz, do Ministério da Saúde e das secretarias de Saúde de Minas Gerais e de Juiz de Fora. Também estarão presentes equipes do Centro de Referência Nacional para Bancos de Leite Humano, da Rede Brasileira de Bancos de Leite Humano e do Centro Colaborador da OPAS/OMS.
Com informações de Tribuna de Minas.
