Premiação do Concurso dos Queijos Artesanais em Diamantina
No próximo sábado (14/11), a cidade de Diamantina, localizada no Vale do Jequitinhonha, será palco da cerimônia de premiação do 19º Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais. O evento acontecerá no Salão de Eventos Atalaia do Norte, com início previsto para as 18 horas.
Este ano, 148 queijos participaram do concurso, e os 27 produtores que obtiveram as melhores pontuações foram selecionados como finalistas. Os cinco primeiros colocados de cada uma das seis categorias receberão troféus, incluindo o campeão e o vice-campeão. Uma novidade desta edição é a inclusão da categoria Queijo Minas Artesanal (QMA) de longa maturação, que abrange queijos com maturação entre 50 a 180 dias.
Categorias do Concurso
Além da nova categoria, o concurso também contempla as categorias de Queijo Minas Artesanal com maturação de até 30 dias e Casca Florida. Outras categorias incluem: Massa Cozida com 14 a 30 dias de maturação, queijos com maturação acima de 60 dias e queijos que podem ter ingredientes opcionais ou serem defumados. Um destaque especial é a estreia do Queijo Artesanal do Vale do Suaçuí, regulamentado em março deste ano.
Diamantina, reconhecida como Patrimônio Cultural da Humanidade pela Unesco, possui uma rica tradição na produção de queijos artesanais. Segundo Gelson Lemes, diretor Técnico da Emater-MG, a escolha de descentralizar o evento para as regiões queijeiras visa aproximar o concurso dos produtores. “A Prefeitura de Diamantina tem contribuído significativamente para a realização deste evento”, afirma.
O concurso é promovido pelo Governo de Minas, através da Emater-MG, que é vinculada à Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Além dos premiados, todos os participantes receberão um Certificado de Participação e um relatório técnico com feedback sobre suas produções.
A lista dos finalistas inclui nomes de diversos produtores de várias regiões de Minas Gerais, destacando a diversidade e a qualidade dos queijos artesanais do estado.
Com informações da Agência Minas. Foto: Emater / Divulgação.
